Vino biologico del maso di montagna Widum Baumann
Tre motivi
1. La nostra uva cresce a 1.048 metri di altitudine, sui pendii soleggiati dell’altopiano del Salto tra Merano, Bolzano e la Val Sarentino. La posizione, la qualità del terreno, il metodo di coltivazione biodinamico in accordo con la natura, la luna, le stagioni e le piante: tutto ciò conferisce un aroma molto speciale ai nostri frutti.
2. La vinificazione viene fatta con amore e secondo le antiche tradizioni, come la vigna mista, in cui molte varietà vengono fatte fermentare insieme in un unico recipiente. La qualità dell’uva e i metodi di produzione dolci e tradizionali si traducono in un vino dall’anima unica, inconsueta e inconfondibile.
Solo uva, nient‘altro
3. Usiamo solo la natura: il sole, l’acqua e le sostanze nutritive del terreno. In bottiglia non troverete nessun additivo, solo uva pura.