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Verarbeitung als Frischobst
Der Bergapfelsaft vom Widum Baumann wird aus frisch geerntetem Obstproduziert. Gepresst wird normalerweise im November: Nur so erzielt man eine herausragende Saftqualität, die sich im Vergleich zu den Säften aus gelagertem Obst eindeutig hervorhebt. Ein Teil Fruchtfleisch bleibt nach dem Pressvorgang erhalten. Das macht die natürliche Trübe aus und bedingt unter anderem einen höheren Anteil an Antioxidantien als in gefilterten Säften.
Nichts als Apfel in der Flasche
Nach dem Pressen kommt nichts Weiteres in den Saft. Nur beste Äpfel der drei Reinsorten Kanzi, Topaz und Pinova werden ohne jegliche Zusatzstoffe verarbeitet. Es handelt sich um resistente Bio-Sorten, die ohne Behandlungen reifen können. Eine schonende Erhitzung auf 78 Grad sowie der hohe Säure und Zuckergehalt garantieren die Haltbarkeit. Durch die Nachreifung in der Flasche konserviert sich der Apfelsaft von selbst..
| Gewicht | 9,7 kg |
|---|---|
| Größe | 18 × 27 × 35 cm |
| Kart./Cart. | 6 Fl./Bot |
