{"id":2336,"date":"2023-04-23T13:00:28","date_gmt":"2023-04-23T11:02:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/?post_type=product&p=2336"},"modified":"2023-04-24T10:44:11","modified_gmt":"2023-04-24T08:44:11","slug":"sidro-milo-6x-075l","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/produkt\/sidro-milo-6x-075l\/","title":{"rendered":"Sidro Milo 6x 0,75L"},"content":{"rendered":"
Il sidro \u00e8 una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di mele pressate. Produciamo il nostro sidro di mele da variet\u00e0 nuove e antiche. Ne risulta un gusto di lievito misto a note dolci, acide ed amare. Un attento e cauto metodo di lavorazione rende questo spumante particolarmente cremoso e fruttato. La sua bevibilit\u00e0 si deve all’anidride carbonica naturale prodotta durante la fermentazione.<\/div>\n
Utilizziamo il metodo classico di fermentazione in bottiglia, noto anche come “methode champenoi-se”. La fermentazione avviene a una temperatura compresa tra i 4 e i 16 gradi, perch\u00e9 l’intensit\u00e0 aromatica del sidro dipende dalla durata della fermentazione. Poco prima che si esaurisca il conte-nuto zuccherino, il sidro viene travasato in grandi botti di legno in modo che le parti di lievito inattive rimangano sul fondo.<\/div>\n
Le grandi botti di legno vengono riempite fino all’orlo per evitare che il vino venga a contatto con l’aria e quindi si ossidi. La fermentazione dello zucchero rimanente produce piccole quantit\u00e0 di per-lage naturale. Dopo tre mesi di fermentazione, il mosto \u00e8 pronto e viene affinato nelle botti su lieviti fini per due anni. Successivamente si passa alla sboccatura (degorgement). Dopo l\u2019aggiunta di una dose di sidro e succo di mela le bottiglie vengono sigillate messe in commercio. La gradazione alco-lica dello spumante di mele \u00e8 generalmente compresa tra 4 e 8% vol.<\/div>\n

<\/p>\n

\n\"Milo\"<\/a>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\n
per 6 bottiglie in un cartone<\/div>\n<\/h3>\n
Prezzo: 18,00 \u20ac \/ bottiglia<\/div>\n
Prezzo: 24,00 \u20ac \/ litro<\/div>\n
Questo sidro \u00e8 perfetto da gustare in estate, come dissetante, come aperitivo. La leggera acidit\u00e0 lo rende anche un ottimo accompagnamento per piatti della cucina mediterranea, pesce oppure una merenda tirolese con formaggi stagionati.<\/div>\n","protected":false},"featured_media":2072,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[89],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-2336","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-sidro-it","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product\/2336","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2336"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2072"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2336"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=2336"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=2336"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.widum-baumann.com\/it\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=2336"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}